冷蔵・冷凍食品の管理

最近暑い日が多くなりました。

5月でも30℃近くになり、6月にもなると湿度も高く30℃を超える日も珍しくありません。

高温多湿になると食材が傷みやすく、各地で食中毒のニュースを聞くようになります。

キッチンカーも例外ではなく、食材の衛生管理に気を配らなければなりません。

そこで重宝されるのがインバーターという装置です。

この装置は自動車の12Vバッテリーの電圧を100Vに変換してくれる非常に便利な機械で、キッチンカーに搭載されている冷蔵庫・冷凍庫を冷やしながら現場まで行くことが出来るようになる優れものです。

キズナのキッチンカーにはこの装備が搭載されていますので、移動中も安心して食材を運ぶことができます。

充実した装備の車両を多数取り揃えております。

お問い合わせお待ちしております。